次の文のうち、「保育所における食事の提供ガイドライン」(平成 24 年:厚生労働省)における保育所における食事の提供の「評価のポイント」の一部として誤った記述を一つ選びなさい。
正答5
解説
正答は選択肢5「『食育の計画』は保育所における食事の提供に特化して作成しているか」です。
これが誤りです。
「保育所における食事の提供ガイドライン」では、食育の計画は保育所の保育計画(全体的な計画)と連動して、食事の提供に特化するのではなく保育全体の中で位置づけて作成することが求められています。
食事の提供だけに特化した計画ではなく、保育と一体的に捉えることが重要です。