第111回 薬剤師国家試験 問20

解説

正解は2。 ドコサヘキサエン酸（DHA）はn-3系多価不飽和脂肪酸で、血中中性脂肪の低下や血小板凝集抑制などの作用により、適量摂取で冠動脈疾患や心不全の予防に寄与するとされる。 ステアリン酸・パルミチン酸は飽和脂肪酸、エライジン酸はトランス脂肪酸で、いずれも過剰摂取は動脈硬化性疾患のリスクを高める。 アラキドン酸はn-6系脂肪酸で炎症性エイコサノイドの前駆体となる。