第111回 薬剤師国家試験 問19

解説

正解は3。 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、生活習慣病予防の観点から摂取量を増やすことが望ましい栄養素にカリウムの目標量が設定されている（高血圧予防のためナトリウム排泄を促す）。 ナトリウムは逆に摂取量を減らす方向の目標量が設定され、ナイアシン・ビオチン・リンは推奨量や目安量が設定されるが目標量の対象ではない。