第105回 薬剤師国家試験 問17

解説

正解は5。 食品安全基本法に基づき、リスク評価（食品健康影響評価）を独立して行う機関として内閣府に食品安全委員会が設置されている。 厚生労働省・農林水産省・消費者庁はリスク管理を担う行政機関であり、環境省は食品安全のリスク分析の直接の担い手ではない。