第33回（2025年2月） はり師・きゅう師国家試験 問89

解説

正解は3。 本症例は生食用のしめさばを食べた後に急激な心窩部痛で発症しており，アニサキス症が疑われる。 アニサキス幼虫は魚介類を−20℃で48時間以上冷凍することで死滅するため，冷凍処理は有効な予防策となる。 イカもアニサキスの寄生を受け，感作を繰り返すとアレルギーが増悪しうるため一度の罹患で免疫がつくわけではなく，原因も細菌ではなく寄生虫である。