正答1
解説
正解は1です。
脂質は種類ごとに、体内で果たす役割や血中での存在形態が異なります。
胆汁酸はコレステロールから肝臓で合成されるため、ケトン体を原料とする記述が誤りです。
【選択肢別解説】
1：○ この記述が誤りです。
胆汁酸の原料はケトン体ではなくコレステロールです。
ケトン体は脂肪酸の分解で肝臓に生じ、肝外組織でエネルギー源となります。
2：× 正しい記述です。
リン脂質は親水性の頭部と疎水性の尾部をもち、細胞膜の脂質二重層を構成します。
3：× 正しい記述です。
血漿中のコレステロールの約70%はエステル型です。
レシチンコレステロールアシルトランスフェラーゼ〈LCAT〉によりエステル化されます。
4：× 正しい記述です。
遊離脂肪酸は水に溶けにくいため、血漿中ではアルブミンに結合して運ばれます。
5：× 正しい記述です。
カイロミクロンは食事由来の脂質を運ぶリポ蛋白で、その成分の大部分はトリグリセライドです。
【ポイント】
コレステロールは胆汁酸、ステロイドホルモン、ビタミンDの原料になります。
ケトン体はアセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸、アセトンの3つです。