第68回 臨床検査技師国家試験 問138

解説

正解は2。 ビウレット法では、アルカリ性条件下でタンパク質のペプチド結合が銅イオン〈Cu²⁺〉とキレート錯体を形成し、紫色を呈する。 この反応はタンパク総量の測定に用いられる。 鉄・亜鉛・カルシウム・マグネシウムはビウレット呈色反応のキレートイオンとして機能しない。