正解を2つ選んでください。
正答2・5
解説
正解は2と5です。
ビタミンは脂溶性（A・D・E・K）と水溶性（B群・C）に分かれ、それぞれ固有の働きをもちます。
この問題では、各ビタミンの代表的な作用が入れ替えて記述されています。
【選択肢別解説】
1：× 抗酸化作用を代表するのはビタミンAではなく、ビタミンEです。
ビタミンAの主な作用は、ロドプシンの成分としての視覚機能と上皮の維持です。
2：○ ビタミンDは骨代謝に関与します。
腎臓で活性型の1,25-ジヒドロキシビタミンDとなり、腸管からのカルシウム吸収を促進します。
3：× 視覚の正常化に関与するのはビタミンCではなく、ビタミンAです。
ビタミンAが欠乏すると夜盲症になります。
4：× コラーゲンの形成に関与するのはビタミンEではなく、ビタミンCです。
ビタミンCはプロリンの水酸化に必要で、欠乏すると壊血病になります。
5：○ ビタミンB6はアミノトランスフェラーゼの補酵素となります。
活性型のピリドキサールリン酸が、ASTやALTによるアミノ基転移反応を助けます。
【ポイント】
「Aは視覚、Dは骨、Eは抗酸化、Kは凝固、Cはコラーゲン、B6はアミノ基転移」と整理します。
ビタミンK欠乏ではプロトロンビン時間が延長します。