正答1
解説
正解は1です。
Gram陰性菌の細胞表層は、内側から細胞膜、ペリプラズム（薄いペプチドグリカン層を含む）、外膜の順に並んでいます。
外膜の外側の層がリポ多糖体（LPS）でできています。
【選択肢別解説】
1：○ 外膜は脂質二重層で、その外葉がリポ多糖体で構成されています。
リポ多糖体はリピドA、コア多糖、O抗原からなり、内毒素（エンドトキシン）として働きます。
2：× 細胞壁（ペプチドグリカン）は、糖鎖をペプチドで架橋した網目状の構造です。
リポ多糖体ではありません。
3：× 細胞膜はリン脂質とたんぱく質からなる脂質二重層です。
リポ多糖体は含みません。
4：× ペリプラズムは細胞膜と外膜の間の空間です。
分解酵素や輸送に関わるたんぱく質などが存在し、リポ多糖体でできているわけではありません。
5：× ポーリン蛋白は外膜を貫く筒状のたんぱく質で、小さな分子が通る通路です。
リポ多糖体ではありません。
【ポイント】
リポ多糖体の毒性の本体はリピドAで、O抗原は血清型の決定に使われます。
Gram陽性菌は外膜をもたず、厚いペプチドグリカン層にタイコ酸を含む点が対比されます。