正答4
解説
正解は4です。
アミノ酸は側鎖の性質で、酸性、塩基性、中性に分けられます。
側鎖にカルボキシ基をもつものが酸性、アミノ基やグアニジノ基、イミダゾール基をもつものが塩基性です。
【選択肢別解説】
1:× リジンは中性ではなく塩基性アミノ酸です。
側鎖にアミノ基をもちます。
2:× アルギニンは中性ではなく塩基性アミノ酸です。
側鎖のグアニジノ基が強い塩基性を示します。
3:× ヒスチジンは中性ではなく塩基性アミノ酸です。
側鎖にイミダゾール基をもちます。
4:○ アスパラギンは中性アミノ酸です。
側鎖はアミド基で、生理的条件で電荷をもたないためです。
5:× グルタミン酸は中性ではなく酸性アミノ酸です。
側鎖にカルボキシ基をもちます。
【ポイント】
アスパラギン酸とグルタミン酸は酸性、そのアミドであるアスパラギンとグルタミンは中性です。
塩基性アミノ酸はリジン、アルギニン、ヒスチジンの3つです。