第64回 臨床検査技師国家試験 問134

解説

正解は2と5。 リノール酸（C18:2、n-6系）は二重結合2個、α-リノレン酸（C18:3、n-3系）は二重結合3個を有する多価不飽和必須脂肪酸。 オレイン酸（C18:1）は一価不飽和脂肪酸。 ステアリン酸（C18:0）・パルミチン酸（C16:0）は飽和脂肪酸で二重結合なし。