正答4
解説
正解は4です。
嫌気的代謝の中心は、細胞質で行われる解糖系です。
解糖系では、グルコース1分子が酸素を使わずに2分子のピルビン酸に分解され、ATPがつくられます。
【選択肢別解説】
1：× アミノ酸は蛋白質の構成単位で、蛋白質の分解などで得られます。
解糖系の過程で生成される物質ではありません。
2：× クエン酸は、ミトコンドリア内のTCA回路（クエン酸回路）で生成されます。
酸素を使う好気的代謝の過程です。
3：× フマル酸もTCA回路の中間体で、好気的代謝の過程で生成されます。
4：○ ピルビン酸は解糖系の最終産物です。
酸素が不足するとピルビン酸は乳酸に変わります。
5：× イソクエン酸もTCA回路の中間体で、好気的代謝の過程で生成されます。
【ポイント】
解糖系は細胞質、TCA回路と電子伝達系はミトコンドリアで行われます。
酸素が十分ならピルビン酸はアセチルCoAになってTCA回路に入ります。