正答4
解説
正解は4です。
嫌気的代謝、つまり酸素を使わない解糖系でできる物質を問う問題です。
解糖系では、グルコースが細胞質で分解されてピルビン酸になり、ATP（アデノシン三リン酸）が作られます。
【選択肢別解説】
1：× クエン酸は、ミトコンドリアのクエン酸回路（TCA 回路）の最初にできる物質です。
アセチル CoA とオキサロ酢酸からつくられ、好気的代謝に属します。
2：× コハク酸はクエン酸回路の中間体です。
好気的代謝で生成されます。
3：× フマル酸は、コハク酸が酸化されてできるクエン酸回路の中間体です。
好気的代謝で生成されます。
4：○ ピルビン酸は、解糖系の最終産物です。
酸素がないと乳酸に変わり、酸素があるとミトコンドリアでアセチル CoA となってクエン酸回路に入ります。
5：× αケトグルタル酸はクエン酸回路の中間体です。
好気的代謝で生成されます。
【ポイント】
解糖系は細胞質、クエン酸回路と電子伝達系はミトコンドリアで進みます。
短時間の激しい運動では解糖系が働き、乳酸が増えます。