正答2
解説
正解は2です。
ビタミンやミネラルの欠乏症と過剰症を正しく区別する問題です。
【選択肢別解説】
1：× 頭蓋内圧亢進はビタミンAの過剰症です。
ビタミンAの欠乏症は夜盲症や角膜乾燥症です。
2：○ ビタミンB1が欠乏すると、脳のエネルギー代謝が障害され、意識障害・眼球運動障害・運動失調を示すウェルニッケ脳症を起こします。
アルコール多飲者に多くみられます。
3：× 巨赤芽球性貧血は、ビタミンB12や葉酸の欠乏で起こります。
ビタミンB6欠乏では口角炎や舌炎、皮膚炎、末梢神経障害などがみられます。
4：× ヘモクロマトーシスは鉄の過剰蓄積による疾患です。
銅の欠乏では貧血や白血球減少がみられます。
5：× 亜鉛欠乏の代表的な症状は、味覚障害、皮膚炎、創傷治癒の遅延、成長障害です。
多血症は亜鉛欠乏の症状ではありません。
【ポイント】
B1欠乏は脚気とウェルニッケ脳症、B12・葉酸欠乏は巨赤芽球性貧血、亜鉛欠乏は味覚障害、が頻出の組合せです。
ビタミンAは欠乏と過剰の両方の症状を区別しましょう。