2025年度 管理栄養士国家試験 問179
K リハビリテーション病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、67歳、女性。 夫は他界しており、娘家族と同居。 健診で、高血圧症を指摘されていた。 アテローム血栓性脳梗塞の発症後、急性期病院での治療を経て、右片麻痺に対する運動機能リハビリテーションのために当院へ転院してきた。 軽度嚥下障害があるが、 軟菜食と液体にはとろみを付けることで対応できている。 脳梗塞の発症前は、身長 156 cm、体重 63 kg、BMI 25. 9 kg/m2。 食事は、娘が準備しており、間食に自分で買ってきたみたらし団子をよく食べていた。 転院時は、体重 55 kg、BMI 22. 6 kg/m2。 血圧 120/62 mmHg。 血清アルブミン値 3. 2 g/dL、eGFR 92 mL/分/1. 73 m2。 安静時エネルギー消費量 1, 100 kcal/日。 リハビリを開始して１週間が経過すると、運動はできているが食欲が低下し、約700 kcal/日しか摂取できなくなった。 リハビリは継続する予定であるが、食欲回復には２週間以上要することを想定して、新たに栄養管理計画を作成することにした。 不足分を補うための栄養投与法として、最も適切なのはどれか。 １つ選べ。
正答2