2024年度 管理栄養士国家試験 問134

解説

幽門側胃切除術後は残胃が小さくなることと迷走神経切離により、食物の急速な通過・ダンピング症候群（腹部膨満感・下痢・低血糖）が起こりやすい。 食道全摘術後は脂肪吸収障害よりも逆流・誤嚥が問題、膵頭十二指腸切除術後は脂肪吸収障害・消化酵素不足が主な問題（逆流性食道炎は幽門側切除後の合併症）、回盲部切除術後は胆汁酸吸収障害・下痢、舌部分切除術後は嚥下障害が問題となる。