2024年度 管理栄養士国家試験 問25

解説

直接（抱合型）ビリルビンはグルクロン酸抱合された水溶性の形態であり、胆汁中に排泄される。 胃底部は噴門部と胃体部の間（上部）にある。 セクレチンは十二指腸から分泌され、胃酸分泌を抑制しすい液の重炭酸塩分泌を促進する。 肝洞様毛細血管（類洞）は肝小葉内の中心静脈に向かって走行する。 αアミラーゼはでんぷんをデキストリンやマルトースに分解するが、マルトースをグルコースに分解するのはマルターゼである。