2023年度 管理栄養士国家試験 問27

解説

迷走神経（副交感神経）の興奮は、アセチルコリンを介してガストリン分泌を促進し、壁細胞から胃酸分泌を亢進させる。 味蕾は全ての舌乳頭ではなく有郭・葉状・茸状乳頭に存在する（糸状乳頭にはない）。 膵液は十二指腸に分泌される。 S状結腸は下行結腸と直腸の間にある。 GLP-1は胃内容排出を抑制する。