2022年度 管理栄養士国家試験 問110

解説

給食を残すことがもったいないと思う割合の変化は、児童の知識・態度・価値観の変化を評価する「影響評価」に相当する。 選択肢1が正しい。 残菜量（結果指標）の変化は結果評価、プログラムの実施状況（参加者の反応・学習）は経過評価、活動がどれだけ計画通り実施されたかは形成的評価・経過評価に相当する。