ホーム › 管理栄養士国家試験 › 2022年度 › 問182022年度 管理栄養士国家試験 問18人体の構造と機能及び疾病の成り立ち2022年☆ ブックマーク糖質に関する記述である。 最も適当なのはどれか。 1つ選べ。ガラクトースは、非還元糖である。フルクトースは、ケトン基をもつ。スクロースは、グルコース 2分子からなる。アミロースは、分枝状構造をもつ。グリコーゲンは、ヘテロ多糖である。購入状況を確認しています…正答2解説フルクトース（果糖）はケトン基（ケトース）をもつ単糖であり、選択肢2が正しい。 ガラクトースは還元糖。 スクロースはグルコース＋フルクトースからなる二糖。 アミロースは直鎖状、分枝状はアミロペクチン。 グリコーゲンはグルコースのみからなるホモ多糖。← 問17問19 →まとめて解く2022年度を通しで解く（200問）→この回の他の問題2022年度 管理栄養士国家試験 の全200問を見る →