2021年度 管理栄養士国家試験 問111

解説

特別食加算の算定要件において、痛風食（高尿酸血症食）は正式に対象疾患として認められており正しい。 嚥下調整食は特別食加算の対象外、高血圧の減塩食は8g/日未満（6gではなく）が基準、小児食物アレルギー食の算定対象は16歳未満、胆石症への肝臓食加算は黄疸を合併するなど特定の条件下に限られる。