2020年度 管理栄養士国家試験 問184
Kクリニックに勤務する管理栄養士である。 外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、41歳、男性。 今朝から右第一中足趾節関節に激痛を伴う発赤、腫脹を認め来院。 BMI 25．8 kg/m2、腹囲 92 cm、血圧 120/76 mmHg。 空腹時血液検査値は、血糖112 mg/dL、HbA1c 6．0％、尿酸 8．5 mg/dL、CRP 5．6 mg/dL。 ビールが好きで、ほぼ毎日欠かさずに飲んでいる。 20歳時と比較して、10 kg 程度体重が増加していた。 減量と節酒することを目標に具体的な食事計画を提示した。 栄養食事指導中に、普段の食事内容を聞き取った。 よく食べていた食品である。 控えるべき食品の助言として、最も適切なのはどれか。 1つ選べ。
正答4