2019年度 管理栄養士国家試験 問181
K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。 医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを担当している。 妊婦は、30歳、妊娠28週目、初産婦。 フルタイムの仕事(座位中心)をしている。 身長160cm、体重49.0kg(妊娠前45.0kg)、血圧132/80ｍｍHg、空腹時血液検査値は、ヘモグロビン11.6g/dL、血糖88㎎/dL、LDL-コレステロール120㎎/dL、HDL-コレステロール60㎎/dL、トリグリセリド100㎎/dL。 喫煙習慣なし。 飲酒習慣なし。 前日の1日の食事内容を聞き取った(表)。 平日はほぼこれに近い食事をしているという。 \n\n表 1日の食事内容\n朝食(7時、家)：トースト(8枚切1枚)、スライスチーズ(1枚)、ヨーグルト(1個)、りんご(100g)\n昼食(12時半、職場)：豚しゃぶのパスタサラダ(1人前)、ごはん(軽く1杯100g)、納豆(1パック)、野菜サラダ(1人前)\n間食(16時、職場)：ミルクティー(1杯)、クッキー(2枚)\n夕食(20時、家)：ポテトコロッケ(1個)、飲むヨーグルト(1本)、ゆで卵入野菜サラダ(1人前)、カフェオレ(1杯)\n※夕食のポテトコロッケとゆで卵入野菜サラダはスーパーマーケットの惣菜\n\n聞き取った内容を基に、栄養カウンセリングで、取り上げるべき重要課題である。 最も適切なのはどれか。 1つ選べ。
正答1