2019年度 管理栄養士国家試験 問138

解説

骨粗鬆症のリスク因子には、カルシウム・ビタミンD不足、運動不足、喫煙、過度の飲酒などに加え、食塩の過剰摂取がある。 食塩摂取が多いと尿中カルシウム排泄が増加し、骨からのカルシウム動員が促進されるため、骨量減少につながる。