2019年度 管理栄養士国家試験 問85

解説

ビタミンB1（チアミン）は食事摂取基準において1歳以上で推奨量（RDA）が設定されている。 n-3系脂肪酸・炭水化物・カリウムは目安量（AI）または目標量（DG）で設定されており、ビタミンDも目安量で設定されている。 推奨量が設定される栄養素と目安量が設定される栄養素の区別が重要である。