2017年度 管理栄養士国家試験 問123

解説

超低エネルギー食（VLCD；600kcal/日以下）は体重を急速に減少させる効果があるが、低血糖のリスクがあるためインスリン治療中の患者には原則禁忌である。 インスリンを使用していない患者でも医師の厳重な管理のもとで行う必要がある。 通常の食事制限と比べてリバウンドのリスクも高い。