正答4
解説
正解は4です。
ヒトの栄養形式、体の構成成分、エネルギー産生の経路について問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× ヒトの栄養形式は、独立栄養ではなく従属栄養です。
ヒトは無機物から有機物を合成できず、他の生物がつくった有機物を食物として取り込みます。
2：× 体の構成成分は、脂質のほうが糖質よりはるかに多いです。
糖質はグリコーゲンなどとして体重の1％未満しか存在しません。
3：× 解糖系は、酸素を必要とせず嫌気的に進みます。
細胞質で行われ、グルコースからピルビン酸を生成します。
4：○ 脱共役たんぱく質（UCP）は、ミトコンドリアの内膜に存在します。
ATPを合成せずにエネルギーを熱として放出させ、褐色脂肪組織での熱産生に関わります。
5：× 電子伝達系で最終的に電子を受け取るのは、窒素分子ではなく酸素分子です。
酸素は電子と水素イオンを受け取って水になります。
【ポイント】
解糖系は細胞質で嫌気的、クエン酸回路と電子伝達系はミトコンドリアで好気的と整理します。
UCP1は褐色脂肪組織の非ふるえ熱産生の主役です。