2017年度 管理栄養士国家試験 問1

解説

ジョン・スノーはロンドンのコレラ流行において井戸水との関係を実地調査で明らかにし、ポンプの取っ手を外すことで感染拡大を抑制した近代公衆衛生の父である。 近代公衆衛生学は18〜19世紀の産業革命下の英国で、都市化・劣悪な労働環境を背景に発展した。 フランス革命ではなく、産業革命が公衆衛生発展の契機であることを押さえておく。