2016年度 管理栄養士国家試験 問142

解説

尿失禁は高齢者が水分摂取を控える原因となり脱水リスクを高めるため正しい記述。 サルコペニアは筋肉量・筋力・身体機能で評価するものであり、内臓脂肪量では評価しない。 誤嚥予防では顎を引く（顎を下げる）姿勢が咽頭と気管の角度を確保し誤嚥を防ぐため、顎を挙上した姿勢を避けるという記述は正しい。 褥瘡治療にはたんぱく質が必要であり制限は禁忌。 フレイル予防には身体活動の維持・増加が不可欠であり制限は誤り。