2016年度 管理栄養士国家試験 問123

解説

内臓脂肪型肥満の診断基準として、腹部CT法による臍レベルの内臓脂肪面積が100cm2以上（または腹囲男性85cm・女性90cm以上）が用いられる。 超低エネルギー食（VLCD：600kcal/日未満）は急激な代謝変化が起こるため、医療機関での監視下にのみ実施する。 体脂肪量評価にはDXA法・生体電気インピーダンス法等を用い、LDLコレステロール値は脂質代謝の評価指標である。 減量に伴いレプチン分泌量は低下する（脂肪組織量と比例する）。 肥満症のエネルギー摂取量は25kcal/kg標準体重/日以下が目標とされる。