2016年度 管理栄養士国家試験 問39

解説

骨の有機質成分の約90%はI型コラーゲン（たんぱく質）であり、これにハイドロキシアパタイト（無機質）が沈着して骨の硬さを生み出す。 骨端軟骨は成長期に存在し成人期（骨端線閉鎖）に消失する（乳児期ではない）。 エストロゲンは破骨細胞を抑制して骨吸収を防ぐため、低下（閉経後）で骨量が減少する。 荷重（体重・運動）は骨芽細胞を刺激し骨量を増加させる。 カルシトニンは破骨細胞を抑制する（活性化ではない）。