2015年度 管理栄養士国家試験 問149

解説

褥瘡の予防・治療では血清アルブミン値が低栄養の指標として用いられ、治癒過程のモニタリングに重要である。 たんぱく質は推奨量以上（1.25〜1.5g/kg/日程度）に摂取し、BMI目標は正常範囲（22程度）を目指し（25以上は肥満基準）、水分は十分に確保し（脱水は褥瘡悪化因子）、ウエスト周囲長は褥瘡管理に用いない。