慢性閉塞性肺疾患(chronic obstructive pulmonary disease)のある利用者の食事に関する次の記述のうち、最も適切なものを1つ選びなさい。
正答5
解説
正解は5です。
慢性閉塞性肺疾患(COPD)は、肺気腫や慢性気管支炎などにより、息を吐き出しにくくなる病気です。
呼吸に多くのエネルギーを使うため栄養が不足しやすく、また胃が膨らむと横隔膜が押し上げられて息苦しくなります。
【選択肢別解説】
1:× 繊維質の多い芋類は腸内でガスが発生しやすく、おなかが張って横隔膜を押し上げます。
呼吸が苦しくなるため、控えめにします。
2:× 炭酸飲料は胃の中でガスを発生させ、おなかが張る原因になります。
呼吸を妨げるため避けます。
3:× COPDでは、呼吸筋を維持するためにたんぱく質を十分にとる必要があります。
控えるのは誤りです。
4:× COPDの人は呼吸に多くのエネルギーを消費し、やせやすくなります。
高カロリーの食事で必要なエネルギーを確保します。
5:○ 1回の食事量を減らすと、胃が膨らんで横隔膜を圧迫するのを防げます。
回数を増やすことで、必要なエネルギーと栄養を確保できます。
【ポイント】
COPDの食事は「高エネルギー・高たんぱく」「少量頻回」「ガスを発生する食品を控える」が基本です。