2024年度 前期 保育士試験 問140

解説

正解は選択肢4（Ｂ・Ｃの組み合わせ）です。 Ｂ○：卵アレルギーと鶏肉アレルギーは抗原が異なるため、卵アレルギーがあっても基本的に鶏肉の除去は不要です。 Ｃ○：食物アレルギーがあっても、離乳食の開始・進行を遅らせることは推奨されません（むしろ通常通り進めることが現在の指針です）。 Ａ×：アレルギー表示義務品目は特定原材料8品目（卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば・くるみ）であり、大豆は含まれません。 Ｄ×：アレルゲンはアレルギーを引き起こす抗原物質であり、アナフィラキシーは重篤なアレルギー反応（症状）のことです。