2024年度 後期 保育士試験 問139

解説

下痢のときは腸への刺激が少なく消化・吸収のよい食事が適切。 卵豆腐（選択肢1）は柔らかく消化がよく適切→○。 大根の煮物（選択肢4）は加熱によって柔らかくなり、食物繊維による腸への刺激も少なく消化がよい→○。 ごぼう・海藻は食物繊維が多く腸を刺激するため不適切。 かんきつ系の果物は酸味・刺激が強く腸に負担がかかるため不適切。