2020年度 後期 保育士試験 問130
次の文は、幼児期の栄養と食生活に関する記述である。 適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「楽しく食べる子どもに〜食からはじまる健やかガイド〜」（平成 16 年：厚生労働省）における「発育・発達過程に応じて育てたい “食べる力” 」の一つとして、幼児期では「家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう」をあげている。 Ｂ 幼児は、成人に比べてからだが小さく、胃の容量も小さいが、体重１kg あたりのエネルギー必要量は、成人より多い。 Ｃ 「授乳・離乳の支援ガイド」（2019 年改定版：厚生労働省）では、子ども（１歳）の１日の食事量の目安について、主食、副菜、主菜はそれぞれ成人と同じ程度としている。 Ｄ 幼児期には、偏食する、むら食い、食欲不振などが起きやすい。 （組み合わせ）
正答2