2020年度 後期 保育士試験 問124
次の文は、栄養素に関する記述である。 適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 炭水化物は、糖質と食物繊維に分類される。 Ｂ 脂質の１g あたりのエネルギー量は４kcal である。 Ｃ たんぱく質は、炭素、酸素、水素、窒素を含む。 Ｄ 無機質（ミネラル）は、体内で合成できない。 （組み合わせ）
正答2
次の文は、栄養素に関する記述である。 適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 炭水化物は、糖質と食物繊維に分類される。 Ｂ 脂質の１g あたりのエネルギー量は４kcal である。 Ｃ たんぱく質は、炭素、酸素、水素、窒素を含む。 Ｄ 無機質（ミネラル）は、体内で合成できない。 （組み合わせ）