2019年度 後期 保育士試験 問124
次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」（厚生労働省）のエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。 （ Ａ ）〜（ Ｃ ）にあてはまる数値の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 １歳以上を対象とした炭水化物（アルコール含む）、たんぱく質、脂質とそれらの構成成分が総エネルギー摂取量に占めるべき割合（目標量の範囲、％エネルギー）は、炭水化物（ Ａ ）％、たんぱく質（ Ｂ ）％、脂質（ Ｃ ）％である。 なお、アルコールはエネルギーを産生するが、必須栄養素でなく、摂取を勧める理由はない。 （組み合わせ）
正答4