次の文は、「食事バランスガイド」(平成 17 年:厚生労働省・農林水産省)のコマのイラストに関する記述である。
適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A コマの中には、1食分の料理例が示されている。
B 水、お茶、牛乳などの水分を軸としている。
C コマのイラストの料理例を合わせると、おおよそ 500kcal である。
D 主菜は、肉、魚、卵、海藻料理であり、3~5つ(SV(サービング))とされている。
(組み合わせ)
正答5
解説
正答は選択肢5(A:×/B:×/C:×/D:×)。
食事バランスガイドは1日分の食事全体の目安を示すものであり、1食分ではないためAは×。
コマの軸は「水・お茶」であり牛乳は軸でないためBは×。
コマのイラストに示された料理例は1日分の食事として2,200±200kcalを想定したものであり500kcalではないためCは×。
主菜は肉・魚・卵・大豆料理であり海藻料理は含まれないためDは×。