2016年度 後期 保育士試験 問122
次の文は、炭水化物に関する記述である。 適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 炭素（Ｃ）、水素（Ｈ）、酸素（Ｏ）の三元素から構成されている。 Ｂ 炭水化物でこれ以上分解できない最小単位を単糖類という。 Ｃ 消化されやすい炭水化物を食物繊維といい、重要なエネルギー源となっている。 Ｄ 消化されにくい炭水化物を糖類という。 （組み合わせ）
正答3
次の文は、炭水化物に関する記述である。 適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 炭素（Ｃ）、水素（Ｈ）、酸素（Ｏ）の三元素から構成されている。 Ｂ 炭水化物でこれ以上分解できない最小単位を単糖類という。 Ｃ 消化されやすい炭水化物を食物繊維といい、重要なエネルギー源となっている。 Ｄ 消化されにくい炭水化物を糖類という。 （組み合わせ）