正答4
解説
正解は4です。
この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。
界面活性剤の4つの種類と、代表的な成分・用途を問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× 正しい記述です。
石けんは水に溶けると陰イオンになる陰イオン界面活性剤（アニオン界面活性剤）です。
洗浄力や泡立ちに優れています。
2：× 正しい記述です。
第四級アンモニウム塩は陽イオン界面活性剤（カチオン界面活性剤）です。
毛髪に吸着して柔軟性や帯電防止効果を与えるため、ヘアリンス剤に用いられます。
3：× 正しい記述です。
レシチンは両性界面活性剤に分類される天然の成分で、大豆や卵黄などから得られます。
4：○ 誤った記述です。
アルキル硫酸ナトリウムは非イオン界面活性剤ではなく、陰イオン界面活性剤です。
洗浄力が高く、シャンプーの基剤に用いられます。
損傷毛の帯電防止効果に優れるのは陽イオン界面活性剤です。
【ポイント】
陰イオンは「洗浄（シャンプー）」、陽イオンは「柔軟・帯電防止（リンス）・殺菌（逆性石けん）」が代表的な用途です。
非イオンは乳化剤として、両性は刺激の少ない洗浄剤として用いられます。