第50回 美容師国家試験 問36

解説

炭化水素は石油由来のもののほか、植物由来（オリーブスクワレン等）や動物由来（魚油由来スクワレン等）からも得られる。 「動植物からは得られない」は誤り（肢2）。 肢1（高級アルコールの定義）、肢3（油脂の酸敗）、肢4（ロウ類のエステル構造）はいずれも正しい。