第45回 美容師国家試験 問36

解説

正解は3です。 この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。 化粧品に使われる油性原料の種類と特徴を問う問題です。 【選択肢別解説】 1：× 正しい記述です。 高級アルコールとは、炭素数の多いアルコールのことです。 セタノールやステアリルアルコールなどがあり、乳化の安定などに用いられます。 2：× 正しい記述です。 流動パラフィンやワセリンなどの炭化水素は、クリームや口紅などに配合されます。 3：○ 誤った記述です。 炭化水素には、石油から得られるもののほかに、動植物から得られるものもあります。 たとえばスクワランは、サメの肝油やオリーブ油から得られるスクワレンに水素を加えてつくられます。 4：× 正しい記述です。 ロウ類は、高級脂肪酸と高級アルコールが結びついたエステルです。 ミツロウやカルナウバロウなどがあり、口紅などに用いられます。 【ポイント】 油脂は「高級脂肪酸とグリセリンのエステル」、ロウ類は「高級脂肪酸と高級アルコールのエステル」と区別しましょう。 炭化水素は酸化されにくく、安定性が高いことも特徴です。