界面活性剤に関する次の文章の[ ]内に入る語句の組合せのうち、正しいものはどれか。
「界面活性剤の作用の一つに洗浄作用がある。この作用を示すものに石けんがある。石けんは[ A ]界面活性剤である。また、油性原料を溶解した油相と水溶性原料を溶解した水相とを混合し、乳濁液（エマルジョン）を形成させる作用を[ B ]といい、非イオン（ノニオン）界面活性剤がよく用いられる。その他、ヘアリンス剤に用いられ、毛髪に対して帯電防止効果がある界面活性剤に、塩化アルキルトリメチルアンモニウムなどの[ C ]アンモニウム塩が挙げられる。」