正解を2つ選んでください。
正答1・5
解説
正解は1と5。
妊娠初期の葉酸欠乏は神経管の閉鎖に必要な細胞増殖・DNA合成を障害し、胎児の神経管閉鎖障害(二分脊椎など)の原因となる。
亜鉛は多くの酵素・味覚受容体の機能維持に必要であり、欠乏すると味覚障害を来す。
アルコール多飲によるウェルニッケ脳症はビタミンB6ではなくビタミンB1(チアミン)欠乏が原因である。
マグネシウム欠乏はむしろ下痢(慢性下痢)によって二次的に生じることが多く、逆に酸化マグネシウムなど過剰摂取は下痢(緩下作用)を起こす。
壊血病はナイアシンではなくビタミンC欠乏による疾患であり、ナイアシン欠乏はペラグラを来す。