日本薬局方キシリトール（C5H12O5：152.15）の定量法に関する記述のうち、正しいのはどれか。
2つ選べ。
「本品を乾燥し、その約0.2 gを精密に量り、水に溶かし、正確に100 mLとする。この液10 mLを正確に量り、ヨウ素瓶に入れ、過ヨウ素酸カリウム試液50 mLを正確に加え、水浴中で15分間加熱する。冷後、ヨウ化カリウム2.5 gを加え、直ちに密栓してよく振り混ぜ、暗所に5分間放置した後、遊離したヨウ素を0.1 mol/L［ A ］で滴定する（指示薬：［ B ］3 mL）」
C5H12O5 + 4 IO4^- → 2［ C ］+ 3［ D ］+ 4 IO3^- + H2O
正解を2つ選んでください。
正答3・5
解説
正解は3と5。
キシリトール(ペンチトール)を過ヨウ素酸で完全開裂すると、末端2炭素からホルムアルデヒド(C)2分子、内部3炭素からギ酸(D)3分子が生じ、消費される過ヨウ素酸は4当量となる。
遊離したヨウ素の滴定にはチオ硫酸ナトリウム液(A)を用い、指示薬はデンプン試液(B)であり3は正しい。
5のD=ギ酸も正しい。
1は酸化数が変化するのは炭素とヨウ素であり酸素ではないため誤り。
2のAはチオシアン酸アンモニウム液ではなくチオ硫酸ナトリウム液のため誤り。
4のC=CH3CHOは誤りで、正しくはHCHO(ホルムアルデヒド)である。