第104回 薬剤師国家試験 問17

解説

正解は5。 Campylobacter jejuniは鶏肉などを介して感染し、腸管粘膜に定着・侵入して増殖する感染型食中毒の代表的原因菌である。 Staphylococcus aureusは菌が産生するエンテロトキシンによる毒素型、Clostridium botulinumはボツリヌス毒素による毒素型、Aspergillus flavusはカビ毒（アフラトキシン）、Kudoa septempunctataはヒラメに寄生する粘液胞子虫（寄生虫）であり細菌ではない。