2023年度 北海道・東北ブロック 登録販売者試験 問88
次の記述は、保健機能食品等の食品に関するものである。 正しいものの組み合わせはどれか。 ａ 食品衛生法（昭和２２年法律第２３３号）において、食品とは、医薬品、医薬部外品及び再生医療等製品以外のすべての飲食物をいう。 ｂ 健康食品という単語は、法令で定義された用語であり、栄養補助食品、サプリメント、ダイエット食品と呼ばれることもある。 ｃ 特別用途食品（特定保健用食品を除く。）は、「特別の用途に適する旨の表示」をする食品であり、消費者庁の許可等のマークが付されている。 ｄ 機能性表示食品は、１日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分の量が基準に適合しており、栄養表示しようとする場合には、その栄養成分の機能の表示を行わなければならない。
正答2
解説
正解は2。 ａ・ｃが正しい。 ａ正しい：食品衛生法において食品とは医薬品・医薬部外品・再生医療等製品以外の全ての飲食物をいう。 ｂ誤り：「健康食品」という単語は法令で定義された用語ではなく（栄養補助食品・サプリメント・ダイエット食品等と称されることもあるが、法的定義はない）。 ｃ正しい：特別用途食品（特定保健用食品を除く）は消費者庁の許可等のマークが付されている。 ｄ誤り：設問の記述は「栄養機能食品」の説明であり、機能性表示食品は届出制であり企業が科学的根拠に基づき独自に機能性を表示するものである。 よって選択肢2（ａ、ｃ）が正解。まとめて解く
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