2021年度 九州・沖縄ブロック 登録販売者試験 問21
消化器系に関する以下の記述のうち、正しいものの組み合わせを下から一つ選びなさい。 ア唾液には、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解する消化酵素（唾液アミラーゼ）が含まれる。 イ胃の内壁を覆っている粘膜の表面には無数の微細な孔があり、胃腺につながって塩酸（胃酸）のほか、主にトリプシノーゲンを分泌している。 ウ小腸の内壁からは腸液が分泌され、十二指腸で分泌される腸液に含まれる成分の働きによって、主に膵液中のペプシノーゲンがペプシンになる。 エ脂質（トリグリセリド）は、消化酵素（リパーゼ）の作用によって分解を受けるが、小腸粘膜の上皮細胞で吸収されると脂質に再形成され、乳状脂粒（カイロミクロン）となる。
正答2