第33回（2025年2月） はり師・きゅう師国家試験 問49

解説

正解は3。 カンピロバクターは鶏肉などの家禽肉に高頻度に付着しており，加熱不十分な鶏肉が原因となる食中毒の代表例である。 サルモネラ属は卵や食肉，腸炎ビブリオは魚介類，腸管出血性大腸菌は牛肉などの食肉が主な原因食品であり，いずれも組合せが誤っている。